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      12岁男孩食物中毒感染性休克,复大医生全力抢救转危为安!年末聚餐,你应该这样吃……

    • 全网发布:2020-01-03 09:43 发表者:cheng
    前言:
    年近岁晚,各种聚餐接踵而至,在享受美食佳肴和欢聚时光的同时,大家千万不要掉以轻心!正当大家沉浸跨年喜悦之时,暨南大学附属复大肿瘤医院却在上午突然接到紧急急诊。一位12岁男孩,上吐下泻不止、发烧高热不退,神志模糊不清,面色苍白,情况十分危急。经医生检查发现是食物中毒导致感染性休克,在门诊全力救治,终于转危为安......
     
    一顿海鲜大餐引发的疾病
    12岁的小邱(化名)家住复大医院海珠院区附近,12月29日晚,他们一家享用了美味的海鲜大餐,岂料这让小邱差点“一去不复返”。30日凌晨2点,小邱出现腹痛,上吐下泻不止,父母着急把他送到附近的三甲医院看急诊,当时医生诊断为急性肠胃炎,开了一些药品给他服用就回家了。
     
    欧医生正观察小邱病况
     
    这是一个煎熬又漫长的夜晚,直到30日早上,小邱情况未见好转,不但上吐下泻没有止住,体温还越来越高,连走路的力气都没有,整个人迷迷糊糊,神志不清。平时见多儿子活蹦乱跳,儿子病恹恹这般模样着实把小邱父母吓坏了,他们赶紧搀扶着全身乏力无法行走的小邱来到复大医院海珠院区,当时值班医生欧智强查看了他的情况,连忙扶住拿出体温计测体温,一测38.6度,血液检查血表示容量不足,电解质紊乱,白细胞高,欧医生判断发病原因为食物中毒导致感染性休克,提出先为小邱退热处理,再进行抗炎、护胃等治疗方案。
    护士正为小邱测量血压中
     
    中午11点半左右,小邱开始出现头晕、脸色苍白、乏力、意识模糊、严重脱水,测血压103/35 mmHg,情况陷入非常危急状况!医生欧智强及值班护士当机立断冲入病床,对小邱进行全力抢救,嘱予吸氧,心电监护,建立一条静脉通道升压。在这短短的10分钟中,医护人员仿佛与患者一起在进入光速世界与死神赛跑,为生命挣取时间,最终小邱转危为安,面色开始转红润,但是舒张压一直徘徊在35-45 mmg之间,久久没有回升,值班护士重点关注监护,几乎守在小邱病房里,时刻监测小邱情况,每15分钟左右测一次血压,直到下午2点多,小邱意识逐渐恢复,听到小邱开口喊“爸爸妈妈”的时候,他的父母一直悬着心终于放下了!傍晚6点多,小邱输液完成,测血压117/61mmHg、体温36.7度、脉搏62次/分,在父母陪同下出院回家。
     
    门诊内科欧智强医师,特别擅长内科中风后遗症、高血压、糖尿病、冠心病、呼吸系统疾病、癫痫、痛风、腰腿疼痛症、睡眠障碍及儿科常见病、多发病的诊治。
    据了解,小邱发病原因是食物中毒,原因可能是海鲜大餐中有一味蒸虾所造成的,小邱吃得特别多,欧智强医生表示:“假期聚餐,每个人都可能放开肚皮吃,吃得比较多,这时候更加要注意饮食,像海鲜一类,首先要新鲜,此外还要完全煮熟,小邱一家‘蒸虾’可能还没完全煮熟,所以就有发生食物中毒的风险。”同时,护士长韦琼提醒,日常饮食中,大家也需提高对食物的辨别能力,哪些能吃,哪些不能吃,“相比蔬菜,肉类富含蛋白质,变异腐烂后毒性更大,所以千万不要食用不新鲜的肉类。”
     
    假期聚餐,怎样吃才健康?
     
    远离暴饮暴食,肉菜果蔬要均衡
    节日期间聚餐频繁,菜肴丰盛,人们很容易暴饮暴食,如果突然吃得太饱,或喝得太多,就需要更多的消化液来进行消化,可是,消化液的分泌量有一定限度,加上胃胀得很大,肠胃蠕动困难,影响了正常的消化机能,情况严重的话,可导致急性胰腺炎、肠胃炎,或溃疡等的发生。
    饮食结构要和平时相似,大鱼大肉的同时也要补充点蔬菜和水果,一顿饭注意不要吃太多。新鲜蔬菜含有丰富的纤维素,可以缓解油腻,维持胃肠正常蠕动。适当的水果则可以避免上火的发生。
    假期聚餐,肉类和油炸食品过多,蛋白质和脂肪自然而然摄入较多,加上身体的活动量减少,容易诱发高血压、糖尿病、痛风等代谢性疾病,因此,要注意平衡膳食,尽量多吃一些清淡的食物。
    除了不要吃得“太好”,也还要注意不要准备得“过多”。过节剩菜剩饭避免不了,殊不知,剩下的饭菜如果处理不当,也会带来不小的安全问题。剩菜剩饭在烹饪后两小时内,要放进冰箱,生熟食品要分开存放。已化冻的肉禽及鱼类不宜再次保存。
     
    食物要热透,避免半生不熟
    生活中,很多食材中都含有天然的毒素,在一些肉类食物中,也不乏有寄生虫和病菌。过节食材丰富,卫生安全方面也尤其要注意。
    以肉类为例,如果烹调温度达不到100摄氏度,就不能杀死肉类食物上的寄生虫和病菌。此外,食品加热不透,寄生虫也能存活。如人们吃涮火锅、海鲜、烧烤等,最容易使食物处于半生不熟的状态,这时寄生虫卵最为活跃,食用后被感染的几率很高。
    烹制不熟的扁豆、加热不透的豆浆都有毒素存在,食用后都可能会导致中毒。另外,土豆中很多部位也都或多或少含有毒素,因此一定要做熟了吃,只有这样土豆中的毒素才能降到最低。发了芽的土豆,一定要把发芽的地方给削去后再吃。
     
    食物相克危害大,柿子海鲜是冤家
    假期在大吃大喝的时候,还需要注意的就是食物相克。目前,市面上有不少柿子售卖,需要注意的是,柿子与山楂、地瓜、茶等多种食物相克,吃起来格外要小心。柿子也不要与含高蛋白的鸡蛋、奶、蟹、鱼、虾等食品一起吃,中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。对于糖尿病人而言,更是要远离的。
    患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,胃大部切除术后,也不适合吃柿子。
    另外,一些药物跟酒精是“冤家”,如头孢、甲硝唑、替硝唑、奥硝唑、呋喃唑酮、酮康唑等,在以上药物服用期间,应尽量避免饮酒。患有心脑血管疾病的患者尤其需要提高警惕,一旦发生紧急状况,应立马停药,并到医院就诊。
    服用降压药的同时最好不要吃柚子,这有可能会降低药物的疗效,甚至还可能加重病情。
    老人儿童胃肠弱,饮食应当心
    由于老人的咀嚼及消化能力较弱,因此,在给上了年纪的老人饮食上,应选择较软或已切碎的食物,以帮助进食及消化。
    孩子对各种小零食无抵抗力,饮食无节制,而孩子的胃肠功能较弱,吃多了很容易造成积食的发生。因此,要避免孩子吃的过饱、过多。此外,零食中大多会添加非食品级的色素、香味剂、防腐剂、保脆剂、发色剂、护色剂等,这些都是不安全的因素。


    (责任编辑:fuda-cehua)

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